진(Gin)의 가장 초창기부터 우리가 알고 사랑하는 현대적인 스피릿으로의 여정을 따라가 보세요. 에든버러의 가장 분위기 있는 숨겨진 장소 중 하나에서 진행됩니다. 가이드가 진의 역사, 스코틀랜드와의 연결고리, 세월을 거쳐 변모해온 과정을 안내해 드립니다. 제네버(Jenever)부터 올드 톰(Old Tom), 네이비 스트렝스(Navy Strength), 런던 드라이(London Dry)까지의 진의 진화 과정을 탐구합니다. 또한 원래 의약 목적으로 사용되었던 토닉 워터의 이야기와 어떻게 진의 완벽한 파트너가 되었는지 알아보실 수 있습니다.

네 가지 독특한 진을 시음하며, 맛의 특징, 이상적인 믹서 조합, 추천 장식 재료에 대한 전문가의 설명을 들을 수 있습니다. 믹싱은 여러분에게 맡겨져 있어, 강렬하고 진한 맛을 선호하든 가벼우며 상쾌한 맛을 선호하든, 완벽한 한 잔을 직접 만들어 볼 수 있습니다.